Imke Damen, de moeder van Merette, groeide op in Wassenaar. Het gerecht dat haar het meest aan haar moeder doet denken is de zondagsesoep waarvan ze zelf maar een 3-gangen menu maakte.
Continue reading
Foto: Merette Kuijt Een rijstsoep met een zuurtje klinkt misschien raar, maar is behoorlijk smaakvol. Denk de spinazie weg en je hebt het traditioneel Grieks gerecht ‘avgolemono’, wat vrij vertaald ei-citroen betekent. In het Mediterraan gebied een veel voorkomende combinatie die verwerkt wordt tot sauzen en soepjes. De combinatie heeft dan ook in veel landen… Continue reading