Mijn oma maakte het vroeger geregeld vertelde mijn moeder me laatst. Ik weet alleen dat ik als kind altijd vies keek wanneer mijn moeder het als ontbijt at: hangop. Een dik, romig zuivelproduct dat haar naam dankt aan de bereidingswijze. Hangop maak je namelijk door yoghurt in een vochtige theedoek te stoppen, deze dicht te… Continue reading →