Vorig jaar ging ik met mijn vriend naar Porto. Voor de Port en het feit dat ik mijn verjaardag niet in het koude Nederland wilde vieren. Mijn collega uit Porto had me de eettip ‘tripas á mods do porto’ gegeven. Een lokaal gerecht bestaande uit bonen in slappe tomatensaus met onverklaarbare delen van een varken…. Continue reading →