Posts tagged oorsprong boeuf bourguignon

Klassieker: Boeuf Bourguignon

Er zijn een aantal van die gerechten die tot de klassiekers behoren. Boeuf Bourguignon is er daar een van. Direct uit de French cuisine. Stukjes slow-cooked bief, gekookt in wijn met slechts een paar andere ingrediënten toegevoegd. Ik spreek niet veel Frans, maar ik ga er spontaan ‘oooo la la’ van zeggen. Het is namelijk… Continue reading