Foto: Merette Kuijt Er zijn Nederlanders die denken dat humus iets ‘nieuws’ is. En dat is ook niet gek als je ziet hoe humus de laatste jaren gevochten heeft voor een plek op onze menukaarten. Waar komt deze super food vandaan? Wat is de hippe humus geschiedenis? Humus wordt al eeuwenlang gegeten in het Midden-Oosten,… Continue reading →