Posts tagged grieks auberginegerecht

Gevulde aubergines met gehakt: papoutsakia

Ik nam de boot naar een vulkanen eiland, Nissyros genaamd. De boottocht duurde vanaf Kos een uurtje. Het was najaar, maar de wind was aangenaam. Op Nissyros maakten we kennis met een kleine gemeenschap die zichzelf staande hield door toerisme. Ze maakten hun eigen drankjes, hadden hun eigen tradities en schotelden je de heerlijkste Griekse… Continue reading