We hebben allemaal wel eens een frikandel gegeten of er althans van gehoord. Een mooie gehaktstaaf van afvalvlees. Maar wist je dat de frikandel afstamt van de eeuwenoude frickedel die eigenlijk alleen door de welgestelde burgerij gegeten werd? Al sinds de zeventiende eeuw staan er frickedillen op de kaart. De frickedil stond gelijk aan een… Continue reading →