Toen één van mijn allerliefste vriendinnetjes naar Brussel verhuisde wist ik één ding zeker: ik ging niet alleen haar, maar ook alle etentjes missen. Arlette en ik zijn namelijk gek op eten. En drinken. We kennen elkaar van onze opleiding journalistiek, maar werden pas vrienden toen we elkaar na de opleiding in Utrecht tegenkwamen. De… Continue reading
Er zijn een aantal van die gerechten die tot de klassiekers behoren. Boeuf Bourguignon is er daar een van. Direct uit de French cuisine. Stukjes slow-cooked bief, gekookt in wijn met slechts een paar andere ingrediënten toegevoegd. Ik spreek niet veel Frans, maar ik ga er spontaan ‘oooo la la’ van zeggen. Het is namelijk… Continue reading
Oké, de zon is fijn. Maar de herfst heeft ook zo zijn voordelen. Dan mag je legitiem genieten van alles wat in de oven bereid kan worden. De momenten waarop je moet oppassen of datgeen je in je mond steekt niet te warm is. Gerechten waarbij kruiden en specerijen langzaam in de ingrediënten trekken. Waarbij… Continue reading
Een hele tijd terug bedacht ik me dat ik meer wilde bakken. Maar ik vond dat daar op dit blog geen ruimte voor was. Dus begon ik een Instagram initiatief: one person pie. Ik heb er zeggen en schrijven vijf recepten op geplaatst waarvan dit er één was. Ik had het namelijk veel te druk… Continue reading
Ik houd heel erg van soep. Dat komt omdat de meeste soepen gezond zijn en me een goed gevoel geven. Ze zorgen er ook voor dat ik minder hoofdgerecht eet en daardoor wat meer op gewicht blijf. Althans, dat houd ik mezelf voor. Vroeger maakte mijn moeder wel eens maaltijdsoepen. Die aten we dan met… Continue reading
Het wordt weer kouder weer en in tegenstelling tot veel van jullie vind ik dat niet erg. Het is namelijk de uitgesproken tijd om stoofpotten weer op het menu te zetten. En daar houd ik van. Niet alleen omdat het vaak simpel is om te bereiden, vooral ook omdat het vlees bijna altijd super mals… Continue reading
Lang heb ik getwijfeld. Getwijfeld of ik andere soorten verhalen op What Mom Would Cook kon plaatsen. Want, als ik zelf iets zou bedenken, wat had het dan nog met moeders te maken? Ik ging nadenken over mijn eigen herinnering aan mijn moeder. Aan de eettradities in Huize Van der Aa. Ik vertelde hier al… Continue reading
Ik houd van koken, maar soms heb ik even geen zin om lang achter het fornuis te staan. Dus maak ik iets makkelijks. Nee, geen afhaalmaaltijden. Gewoon iets gezonds. Het was mijn zus die me op deze easy ovenschotel attendeerde. Zo had ze een aantal jaren geleden enkele kolen en aardappels gecombineerd met kippenvleugeltjes uit… Continue reading
Bijna elke dag heb ik last van een vier uurtje. Mijn hoofd schreeuwt om meer aandacht en mijn lichaam vraagt om meer suiker. De fout is heel snel gemaakt om even een koek of zakje chips te verorberen. En telkens denk ik weer: “dat had ik niet moeten doen”. Maar vandaag niet. Ik kwam namelijk… Continue reading
Mijn zus houdt van koken. Helaas net niet zoveel dat ze met mij een blog wilde beginnen. Hoewel ik niet uitsluit dat ze misschien ooit wijntips zal gaan geven overigens. Een hobby die zich in ietwat extreme vorm kan uiten zo nu en dan. Wat ik leuk vind aan de Foodblog Swap van deze maand,… Continue reading
Sommige dingen onthoud je je leven lang. De afbakbroodjes van mijn vader op maandag, het versgebakken visje dat ik van mijn opa op de zaterdagmarkt kreeg tot aan het snoepje na de lunch. Sommige dingen wil je vergeten. Of vergeet je gewoon omdat het al zo lang geleden is. Mijn vader werkt bij een restaurantketen… Continue reading
Ik dacht: vandaag doen we wat gezonder en gaan we voor zo min mogelijk koolhydraten. Ik had nog twee courgettes liggen, wat Parmezaanse kaas en liep even naar de winkel voor wat half-om-half gehakt. Daarvan kon ik dan mooi gevulde courgettes maken. Maar eigenlijk vond ik dat wat saai en besloot er mijn creativiteit op… Continue reading
Ik had het nog nooit gedaan. Een trouwtaart maken. Totdat de moeder van mijn beste vriendin vroeg of ik er eentje wilde maken voor haar dochters bruiloft. Nou ja, de vraag was eigenlijk of ik wat taarten kon bakken. Maar dat vond ik niet kunnen: het was een huwelijk. Dus het moest iets speciaals worden…. Continue reading
Het was een warme zomerdag. Eigenlijk net zoals gisteren. Mijn vriend wilde zwemmen dus besloten we naar mijn ouders te gaan. Denk nu niet dat mijn ouders een groot ingegraven zwembad in de tuin hebben: ze hadden het badje opgezet. Een rond bad van 2-3 meter doorsnede. Genoeg om af te koelen als het even… Continue reading