Foto: Merette Kuijt Een rijstsoep met een zuurtje klinkt misschien raar, maar is behoorlijk smaakvol. Denk de spinazie weg en je hebt het traditioneel Grieks gerecht ‘avgolemono’, wat vrij vertaald ei-citroen betekent. In het Mediterraan gebied een veel voorkomende combinatie die verwerkt wordt tot sauzen en soepjes. De combinatie heeft dan ook in veel landen… Continue reading
Category Voorgerecht
Matzes recept: Spinazie-aardappeltaart
Matzes worden traditioneel door Joden gegeten met ‘Pasach’. In het Jodendom wordt dan de bevrijding uit de slavernij in Egypte gevierd.
Continue reading