Vroeger was ik er dol op. Een witte boterham met extra veel boter en dan vooral heel veel hagelslag. Pure of de twinkelvariant. En alles wat naast de boterham viel, probeerde ik met een vinger op te pakken en te eten. Het viel me op dat alleen Venz de naam ‘hagelslag’ gebruikt en alle andere… Continue reading
Twee Foodblog Swaps terug vertelde ik je dat mijn vriend niet te porren is voor alles waar ook maar een klein stukje fruit in zit. Lamsstoof met abrikozen eet ie zonder abrikozen. Appeltaart slaat hij over en bier met een ‘toon van vruchten’ vermijdt hij ook liever. Sinds mijn vriend een tijdje bij me ‘logeert’… Continue reading
Natuurlijk is What Mom Would Cook een ode aan mijn moeder. Zij leerde me koken. Zij bracht me wat kneepjes bij en zij is ook de vrouw die ik bel wanneer ik even vastloop met een recept. En ook al kan ze me vanwege de complexiteit van dingen die ik in mijn vrije tijd soms… Continue reading
Een jaar geleden ging mijn beste vriendin met haar vriend op vakantie naar IJsland. Ze hadden nog getwijfeld waar ze precies naar toe zouden gaan: wat zonnigs of toch niet. Het werd dus IJsland. Nietsvermoedend werd ze daar ten huwelijk gevraagd. De eigenaresse van de Bed & Breakfast waar ze verbleven , maakte ook dezelfde… Continue reading
Mijn moeder blijft een van de beste koks die ik ken. Zelf is ze daar veel te bescheiden in. Alles wat ze probeert, mislukt namelijk in haar ogen. Gewoon omdat het er vaak niet zo uitziet dan op het plaatje. Ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen dat mijn moeder mijn kookheld is. Ook al… Continue reading
Deze week draait om geluk bij What Mom Would Cook. Geluk in de kleine en grote dingen in het leven. Momenten die niet eens om mij draaien, maar waar ik intens blij van word. Ik zit namelijk in zo’n fase dat er veel om me heen gebeurt. Zelf heb ik (28) nog nooit samengewoond. Twijfel… Continue reading
Foto: Hanneke Kerkhof Toen ik een paar jaar geleden een jaar in België studeerde, nam ik er wel eens een zak van mee: eierkoeken. “Wat is dat?”, vroeg zo’n beetje elke klasgenoot. “Een eierkoek”, antwoorde ik. Maar die schenen er daar heel anders uit te zien dan de ronde koek die ik net verorberd had…. Continue reading
Sinds ik gestart ben met woensdag gehaktdag, staat er elke week een gehaktrecept op het programma. Ik vind dat helemaal niet erg, want ik houd van gehakt. Van al het eten overigens. Niet gek dat ik sinds ik dit blog heb een aantal kilo’s aangekomen ben ondanks het vele zwoegen in de sportschool. Het was… Continue reading
Foto: Merette Kuijt Laatst kwamen er wat vrienden bij me eten. We zouden allemaal een gerecht uit een ander lang meenemen zodat ook al mijn vrienden een eigen bijdrage op dit blog zouden krijgen. Mijn vriendin Arlette bracht goulashsoep mee. Maar, omdat ze all the way from Brussel kwam en daardoor wat langer onderweg was… Continue reading
Foto: Merette Kuijt Vorige maand hadden we het over de börek die in Oost-Europa onder veel verschillende namen bekend is. Toen ik afgelopen Eurovisie Songfestival mijn welbekende Vreetfestijn organiseerde (lees: met een groep zorgen we ervoor dat van elk finaleland een hapje of drankje aanwezig is) was ik verantwoordelijk voor Montenegro. Ik had werkelijk waar… Continue reading
Ik heb lang zitten denken wat voor rubrieken er bij What Mom Would Cook zouden passen. Ik wil namelijk dat dit een bijzonder foodblog blijft waarin de herinnering aan (groot)moeders keuken en de geschiedenis van eten centraal staat. Daarom voeg ik er nu oude tradities rondom eten aan toe. Een traditie die in veel huishoudens… Continue reading
Foto: Merette Kuijt Ontbijten in China is niet echt een tijdrovend klusje. Noch staat er één ontbijtje dagelijks landelijk op de kaart: de gerechten verschillen per gebied. Toch hebben de ontbijtjes één ding gemeen: het is vaak gekookt of gefrituurd. Menig Europeaan moet er niet aan denken… In het Noorden eten ze veel rijstepap of… Continue reading
Het is niet iets wat ik van huis uit meegekregen heb. Toch maak ik het de laatste jaren steeds vaker: cheesecake. Mijn favoriete recept is die van de New Yorkse variant. En nu het vandaag (30 juli) ook nog internationale dag van de cheesecake is, kon ik niks anders dan uitzoeken waarom die van mij… Continue reading
Toen ik geboren werd, hadden mijn ouders het niet zo breed. Er was geen verwarming in huis en het vroor dat het kraakte. Toch had ik als kind niet door dat we wellicht minder welvarend waren dan andere kinderen. Er was altijd genoeg en gevarieerd eten, papa bakte op zijn enige vrije ochtend afbakbroodjes voor… Continue reading
Vorig jaar ging ik met mijn vriend naar Porto. Voor de Port en het feit dat ik mijn verjaardag niet in het koude Nederland wilde vieren. Mijn collega uit Porto had me de eettip ‘tripas á mods do porto’ gegeven. Een lokaal gerecht bestaande uit bonen in slappe tomatensaus met onverklaarbare delen van een varken…. Continue reading