Heel de wereld denkt dat de croissant typisch Frans is. Maar toch is dat niet zo…
Continue readingDe croissant: een Oostenrijkse uitvinding
Category Ontbijt
Was de tosti een ‘foutje’?
Fabels en nog meer fabels. Of zit er toch een kern van waarheid in? Wie heeft er ooit bedacht om een plak ham en kaas tussen twee boterhammen te doen, vervolgens te verhitten zodat de kaas smelt en het brood lekker krokant wordt… Graaf Tosti woonde aan het Como meer in Italie en deed allerlei… Continue reading
Het Brabantse worstenbroodje
Boven de rivieren in ons land zijn ze nauwelijks verkrijgbaar: worstenbroodjes. Je hebt ze weliswaar als afbakvariant in de supermarkt, maar die zijn in niets te vergelijken met het Brabantse worstenbroodje. De vraag is alleen: is het dan ook typisch iets Brabants? En zo ja, waarom dan? Wanneer het broodje met worst precies ontstaan is,… Continue reading
Cornflakes was helemaal niet bedoeld als ontbijt…
Foto: Merette Kuijt Menig Hollander eet cornflakes. Ontbijtgranen bestrooid met wat suiker, ondergedompeld in de melk. Denk je nu: klopt, ik eet het elke dag? Misschien ga je hierdoor toch anders naar je dagelijkse portie cornflakes kijken… Om maar meteen met de deur in huis te vallen. Cornflakes is bedacht door John Harvey Kellogg. Kellogg…. Continue reading